Koyun Peyniri, oder Schafskäse, ist ein traditioneller Käse, der aus 100 % Schafsmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seinen reichen, cremigen Geschmack mit einer feinen, salzigen Note aus. Diese Käseart hat eine feste Textur und lässt sich gut schneiden, was ihn ideal für verschiedene kulinarische Anwendungen macht.
Eigenschaften:
Geschmack: Intensiv und würzig mit einer charakteristischen Schafsmilch-Note.
Textur: Fest, aber cremig, was ihn angenehm im Mund macht.
Nährstoffe: Hoher Proteingehalt und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A und Calcium.
Verwendung: Koyun Peyniri eignet sich hervorragend für Salate, als Belag auf Brot oder als Teil von Käseplatten. Er kann auch in warmen Gerichten wie Pastagerichten oder über Gemüse verwendet werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus wird er oft in der türkischen Küche verwendet, insbesondere in Börek und Pide.
Durch seine vielseitige Anwendbarkeit und den einzigartigen Geschmack ist Koyun Peyniri eine beliebte Wahl für Käseliebhaber und eine wertvolle Ergänzung für jede Küche.